Sibirbjørnekjeksfrø sirup (250ml)

Sirup av sibirbjørnekjeksfrø har en kompleks smak med tydelige toner av anis og sitrus, kombinert med en mild bitterhet og et krydret preg. Smaken er aromatisk og konsentrert, noe som gjør den egnet til å tilføre dybde og karakter til ulike retter.

Sirupen brukes i matlaging som smakstilsetning i desserter som panna cotta, iskrem og bakverk, der anis- og sitrustonene tilfører en unik aroma. Den egner seg også godt i drikker som te, cocktails og mocktails, der den gir en balansert sødme og krydret karakter. Sirupen kan brukes i marinader og dressinger, spesielt til retter med fisk, skalldyr eller salater, for å tilføre en subtil kompleksitet. I tillegg kan den brukes som glaze på bakverk eller som topping på yoghurt og fruktbaserte retter.